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半岛网:邻居节发源地上演厨艺比拼 洋邻居-颠-出中国菜

发布时间:2019-08-01 19:49:52   浏览次数:109

半岛网:邻居节发源地上演厨艺比拼 洋邻居"颠"出中国菜

http://news.bandao.cn/news_html/201204/20120425/news_20120425_1899546.shtml?i|155746:1

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 “来晚了吧,要罚酒!”4月24日上午,家住海伦社区的冀春玲端着她亲手做的凉拌苦苣急匆匆地赶赴社区老年活动中心。当天,四方区邻居节的发源地海伦路街道海伦社区办起了“百家宴”,社区居民不仅从家中带来拿手菜,还有六旬厨艺高手现场制作美味。青岛理工大学的4位留学生来到现场和居民一起乐和,还轮流颠勺做出了一道美味佳肴。

 社区居民自备“百家宴”

 24日上午,蒙蒙细雨挡不住居民赶赴“百家宴”的热情。当记者走进社区老年活动中心时,两排长桌上摆放了不少菜。记者发现,桌上很多菜都叫不上名来。“我的菜没啥名字 ,好吃就行 。”77岁的曲仲亭笑着说,“里面有木耳、胡萝卜、金针菇……”他还精心挑选了精致的小碟来盛放菜肴。

 “我这道菜也没啥名,你看颜色多样,就叫‘五彩缤纷’吧。”65岁的吕淑秀说,她把家里的好东西都放到这道菜里了,“木耳是井冈山野生木耳,海米是从老家红岛买的虾制作的……”

 11时左右,青岛理工大学的4位来自美国、俄罗斯、利比里亚、韩国的留学生也来到现场,和居民一起吃起“百家宴”。尝了一口香椿海蜇皮,韩国留学生金泰佑问什么是蜇皮,是不是“鸡皮”,惹得大家哈哈大笑。

 六旬“名厨”现场露两手

 “百家宴”现场还设置了一个小厨房,请来社区“名厨”——67岁的王宏志秀厨艺。王师傅曾获得过2008年山东电视台业余厨师大赛的三等奖。只见他身穿厨师服,带着厨师帽,不一会儿,菠萝鸡片、豆豉五花肉、酥藕……就从他手里一一出炉了。这些菜色香味俱佳,上桌后不一会儿便被“扫荡”一空。

 “哇,这个真厉害,我想试试。”看王师傅颠勺炒虾,来自俄罗斯的斯塔娅忍不住要一试身手。不过,看着容易做起来难,斯塔娅接过炒锅试了几次,都没把虾抛起来。王师傅耐心教了几遍,最后斯塔娅也能翻起来了。“very good。”听到王师傅用英文夸她,斯塔娅笑得特别爽朗。

 “我也来试试。”看到斯塔娅表现不凡,来自利比里亚的乔治也接过了炒勺,一边的保罗也跑过来接上了乔治的手。不过,要说颠勺颠得最好的还得数来自韩国的金泰佑。看他颠得像模像样的,大家纷纷鼓起掌来。就这样,在大家的轮流颠勺中,一道“香葱炒虾”完成了。“这算是我们做的吗?大家多吃点。”乔治兴奋地说。

 “我是第一次参加邻居节,我们家乡没有这样的节日,很热闹。”乔治说,他来中国两年多了,很喜欢中国菜。“下一次是什么时候?”乔治的一句话,让海伦街道办的工作人员笑了起来。

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现场响起俄罗斯民歌

 “姑娘,你是俄罗斯人?”听说现场来了一位俄罗斯留学生,76岁的韩昭龙忙从另一桌跑过来。眼看说中文姑娘有点听不懂,韩昭龙一下子就转成了俄语。俩人用俄语交流了一会儿,大家熟悉的俄罗斯民歌“喀秋莎”响起,这一老一少配合默契,大家纷纷鼓掌。

 原来,韩昭龙老家是哈尔滨的,从小对俄罗斯文化就比较熟悉,上世纪50年代中期学过俄语。他和斯塔娅用俄语聊起天。“我问她喜欢青岛吗?她说青岛很美。”韩昭龙告诉记者。

 据海伦社区居委会副主任张先生介绍,“邻居节”最初来自于海伦社区一位叫孙睿涵的小姑娘。“每年过年,孙睿涵都楼上楼下到邻居家去拜年,可是有的邻居根本不认识她。小姑娘觉得很难过,就提出要通过邻居节的活动来让大家互相认识。”当时孙睿涵的提议打动了很多成年人,她所在的社区于2004年举办了首届邻居节。从2005年开始,邻居节在四方区全区开展起来。

 记者 郝园园 实习生 张彬代曼 (来源:半岛网-半岛都市报) [编辑: 李敏娜]